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コーヒーツォップ

着々と?パン作り、お菓子作りは続けているのですが、こちらへの掲載は本当に気まぐれです。今回ご紹介するのもいつ作ったのやら?

パン教室のテキストに載っていたコーヒーツォップです。編み編み作業が好きなんです♪
16562201630.jpeg  巨大!

いつものように手順どおりの写真です。
  16562196630.jpeg  パン捏ね機を事あるごとに勧められるのですが、機械でこねてしまうとこの「ぷくぷく」気泡の段階を目にすることはできないんですよね。粉と水分が繋がり、そして油分も繋がり、、、といった過程も楽しんでいるので今もずっと手捏ねを貫いています。

16562196920.jpeg  16562197760.jpeg  16562198600.jpeg  一次発酵からのフィンガーチェック。

16562199580.jpeg  ベンチタイム。

16562199900.jpeg  今回はシンプルな編み編みです。大きいですし簡単でした。

16562199090.jpeg  16562200180.jpeg  16562200510.jpeg  仕上発酵からの焼成準備。

16562201000.jpeg  出来上がり!!

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テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

◎WILL◎

Author:◎WILL◎
関西在住。フリーランスで英語の通訳と翻訳をしています。趣味は、資格取得、観劇、行ったことのない所に行くこと、食べ歩き、手作りです。最新の保有資格は2021年12月30日のエントリーに記載しています。英語関連の資格がたくさんありますが、留学経験・海外滞在経験はありません~。大学も法学部です。努力次第で何とかなるものです。よろしくお願いします♪

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